Troubles de l’alimentation chez la personne autiste

Alimentation et trouble du spectre de l’autisme (TSA) ne font pas toujours bon ménage. Manger est un acte quotidien. Il concerne tout le monde et interroge les valeurs personnelles. Résumer l’alimentation à un ensemble de nutriments est réducteur. Manger est bien plus complexe : acte vital, obligatoire, parfois même dangereux, il recouvre de multiples dimensions. Il repose sur de nombreuses et diverses compétences. Avoir une alimentation équilibrée consiste à être en mesure de répondre à l’ensemble de ses besoins tant physiologiques que psychologiques. Il repose sur le fonctionnement cognitif de tout un chacun. Le fonctionnement cognitif des personnes avec un TSA (notamment dans ses dimensions sensorielles et émotionnelles) demande une approche adaptée de l’alimentation.

Cette formation présente les connaissances scientifiques qui permettent de décrire les compétences sollicitées dans l’acte alimentaire. Elle s’intéresse ensuite aux particularités du TSA et à leur influence sur le comportement alimentaire. Ces connaissances permettent de réfléchir à des outils et des pratiques qui tiennent compte de ce fonctionnement particulier dans le but de rendre l’alimentation plus sereine. Elle fait la part belle à l’alimentation de l’enfant.